O sklípku

Vinný sklep u Jožky Čermáka se zabývá výrobou a prodejem vín s možností posezení ve vinném sklípku s kapacitou 30–33 osob. Další možností posezení s kapacitou až 60 osob je mezi našimi vinnými sklípky s panoramatickým výhledem na dominanty města Mikulova a nedaleké Rakousko. V případě špatného počasí poskytujeme vyhřívaný party stan.

K poslechu a tanci Vám zajistíme cimbálovou muziku v tradičních krojích. Vaše chuťové buňky kromě lahodných vín mohou zpestřit i pravé moravské dobroty: selátko na rožni (při účasti minimálně 20 osob), pečená kuřátka, domácí škvarky, klobásky, škvarkové sádlo či obložené mísy.

Vinný sklep je otevřen od září do června na objednávku. V měsících červenec–srpen denně (kromě neděle) od 18.00 hod.

 

Historie sklípku

 

Vinný sklep se nachází v blízkosti centra města Mikulova pod bývalou strážní věží Kozím hrádkem, která nyní slouží jako věž vyhlídková. Sklípek okouzlí nejen svou vnější krásou, ale i výhledem z něj na Svatý kopeček, malebný Mikulov a nedaleké Rakousko. Při Vaší návštěvě u nás však neuvidíte sklep jeden, ale rovnou dva. Oba sklepy se nachází ve vápencových útvarech (bývalé dno jurského moře).

Sklípek byl postaven roku 1840 židovskými obyvateli, kteří se zde usídlili počátkem 19. století. První písemný zápis o sklípku je z roku 1884, kdy sklípek sloužil k uskladnění vín a potravin.

Počátky rodinného vinařství sahají do začátku 17. století z oblasti Velkopavlovické, kde část rodiny z matčiny strany působí dodnes. Otec Josef Čermák přišel se svými rodiči v květnu 1945 při tehdejším osídlování pohraničí do Mikulova, kde začali působit. Spolčením obou rodin začala nová vinařská éra v Mikulově. Díky rodině Grůzů a matčinému otci Vladimíru Grůzovi, který měl mělnickou a valtickou vinařskou akademii a působil řadu let jako vyhlášený sklepmistr ve velkopavlovických sklepích, převzal Josef Čermák st. letité zkušenosti o vinařství, které rozšířil a získal za ně řadu ocenění. Od té doby vinaříme na Mikulovsku a společně vinaříme i s rodinou Grůzů. Veškeré znalosti obou rodin byly předány Josefu Čermákovi ml., který převzal řadu zkušeností a věnuje se pěstování révy vinné a výrobou vín dodnes.

 

read more

Akce

 

Přijďte se s přáteli pobavit a zavítejte do našeho sklípku.

Máme otevřeno celoročně na objednávku. V měsících červenec a srpen otevřeno od pondělí do soboty od 18:00 hodin.

Přijďte ochutnat domácí víno, tradiční moravské speciality a zapomenout na starosti všedních dnů.

 

LETNÍ PÁTKY S CIMBÁLOVOU MUZIKOU 2015

 Dne 31.07. 2015 a 07.08. 2015 Vám k poslechu a tanci bude hrát živá cimbálová muzika MUSICA FOLKLORICA (znáte ze seriálu Vinaři).  Otevřeno bude od 18:00 hodin, hudba se rozezní od 20:00 hodin. Na rožni se bude točit uzená vepřová kýta, z pochutin budou k dispozici tradiční moravské speciality a nelze opomenout ani kvalitní moravské víno.

Rezervace v tyto dny neděláme – kdo dřív přijde, ten si určitě sedne.

Vstupné je symbolických 70 Kč.

 

read more

Kde nás najdete

 

GPS: 48°48’35.816″N, 16°38’19.167″E

 


Klikněte na mapu pro zvětšení

read more

Kontakt

 

Josef Čermák

Preferujeme telefonický kontakt. Děkujeme

tel.: +420 774 491 232
www.sklipekmikulov.cz
www.ujozky.cz

e-mail: vinnysklep@email.cz
e-mail: info@ujozky.cz

GPS: 48°48’35.816″N, 16°38’19.167″E

read more